|
|
Mijn Soezen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
160 gram bloem
160 gram boter
140 gram volle melk
180 gram water
4 gram zout
5 eieren maat m
Voorbereiding:
Alle ingredienten bij elkaar zoeken duh, spuitzak in de aanslag, natuurlijk de oven voorverwamen op 17o graden, bakplaat bekleden met papier en altijd handig een gaspitje aanzetten.
Bereidingswijze:
Wate,melk en boter in een pan op het vuur zetten en laten koken.
pan van het vuur halen bloem en zout er goed doorheen roeren.
2 minuten af laten koelen dan 1 voor 1 de eieren erdoor slaan
spuitzak vullen en mooie hoopjes van ongeveer 8 cm op het bakblik spuiten. ongeveer 22 minuten in de oven ik doe zelf altijd 24 om inkakken te voorkomen en af laten koelen.
chocolade laten smelten bain marie en daar de soezerts in dopen.
|
|
|